الوصفة الكاملة للغريبة الناعمة

يستمتع الكثير بالأكل عقب انتهاء شهر رمضان المبارك ولعل أبرز هذه الأكلات ضمن العادات والتقاليد الخاصة بالمصريين خلال عيد الفطر المبارك والتى منها الغربية الناعمة ومقاديرها كالتالى :

- 4 أكواب من الدقيق

- كوب من السكر الناعم

- 2 كوب من السمن

- مكسرات للتزيين

- بياض بيضة

- ملعقة صغيرة من الفانيليا

- رشة من الملح

طريقة التحضير:

يتم خفق السمن جيداً حتى يتغير لونها إلى الأبيض، يضاف السكر مع الاستمرار بالخفق حتى يمتزجا جيداً، ونضع الدقيق بالتدريج مع العجن حتى نحصل على عجينة هشة ومتماسكة، ثم يضاف إليها بياض البيض، ويقلب مع العجين حتى نحصل على عجينة، ويتم تشكيل العجينة إلى كرات صغيرة الحجم مع الضغط عليها من المنتصف، ويوضع بها القليل من الفستق المجروش ويكرر هذا مع بقية العجينة حتى ننتهي من الكمية، وتوضع بالفرن المتوسط الحرارة على درجة 180 لمدة لا تقل عن ربع ساعة ودون أن يتغير لونها، تترك حتى تبرد تمام وترص فى طبق التقديم.

طريقة عمل الغريبة بالسميد