قدمي لأسرتك صدور الدجاج المميزة بالليمون

بأشكال وطرق مختلفة يمكن تقديم الدجاج، كوجبة مفضلة لدي الكثيرون.

وتقدم «أهل مصر» طريقة جديدة من مطبخ ماحى حبيب لعمل صدور الدجاج بالليمون.

المكونات:

2 صدور دجاج فيليه

صويا صوص

نشا

ذرة

زيت سمسم

زيت

للصوص

2 ليمونة معصورة

بشر ليمونة

نصف كوب مرقة دجاج

ثلث كوب سكر

للتقديم أرز

طريقة التحضير

- ضعى عصير الليمون مع القليل من المرقة على النار.

- أضيفى الملح والفلفل الأسود ثم أضيفى ½ كوب سكر.

- أضيفى بشر الليمون والنشا المذاب في القليل من الماء.

طريقة عمل الصوص:

- اخلطى الصويا صوص وزيت السمسم والبيضة.

- قطعى الدجاج أصابع رفيعة وأضيفيه للتتبيلة واتركيه حتى يأخذ من الطعام.

- قلبى الدجاج المتبل في النشا ثم اقليه في الزيت بعد التخص من النشا الزائد حتى لا يحترق.

- ضعى قطع الدجاج في الصوص وقدميه مع أرز أبيض.