طريقة عمل الدجاج بالبسطرمة على طريقة الشيف شربيني

تقدم «أهل مصر» طريقة عمل الدجاج بالبسطرمة علي طريقة الشيف شربيني.

المقادير:

صدور دجاج

بسطرمة

مشروم

فلفل ألوان

بصل

ثوم

مستردة

عسل

مايونيز

كريمة لباني

جبنة شيدر

بقدونس

زيت

فلفل أسود – ملح

طريقة التحضير:

افردي صدور الدجاج باستخدام مطرقة اللحم حتى تصبح رقيقة

* على النار ضعي قليل من الزيت في طاسة واضيفي اليه البصل المقطع والفلفل الألوان والثوم المفروم والمشروم

* ادهني صدور الدجاج بالمستردة وضعي فيها شرائح البسطرمة

* لفي شرائح الدجاج وضعيها في طاجن فرن بعد دهنه بالزبدة

* اخلطي العسل والمستردة والمايونيز والكريمة وادهني بها الدجاج وادخليه الفرن مدة 20 دقيقة ثم قدميه ساخن