طريقة عمل تارت بالطماطم والجبنة

تقدم «أهل مصر» طريقة عمل تارت بالطماطم والجبنة، على طريقة الشيف نجلاء الشرشابى.

المقادير:

2 كوب دقيق

رشة ملح

نصف كوب سمنة

3 بيضة

فلفل اسود

ماء

قطع طماطم بدون البذر

شطه مجروشه

جبنه قريش

طريقة التحضير:

- اخلطي الجبنه القريش والطماطم والزعتر والشطه في وعاء وقلبيهم جيدا .

- ضيفي بيضتين واخلطيهم جيدا مع اضافه القليل من الفلفل الاسود .

- افردي خليط الجبن بالطماطم في صينيه .

- اخلطي الدقيق والسمن ورشه الملح والبيضه وضيفي القليل من الماء .

- افردي العجين علي سطح مستوي بواسطه النشابه .

- افردي العجين فوق خليط الجبن والطماطم .

- اصنعي فتحات في العجينه ثم ادخليها الفرن حتي يحمر الوجه وقدميها بالهنا .