تحلم كل سيدة بعمل كيكة إسفنجية ناجحة حيث يمكنك تزيينها لتصبح أجمل تورتة تصنعيها بنفسك في أعياد الميلاد والمناسبات ، ويقدم لكي مطبخ "أهل مصر" طريقة عمل الكيكة الاسفنجية للشيف أميرة شنب جربيها وقوليلنا رأيك .
مقادير الكيكة الإسفنجية
كوب دقيق
كوب سكر
6 بيضات
ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح
ملعقة كبيرة كاكاو لنكهة الشيكولاتة
طريقة تحضير الكيكة الإسفنجية
افصلي الصفار عن البياض واخفقى صفار البيض مع نصف كوب من السكر و الفانيليا حتى يصبح القوام لونه فاتح
اخفقى باقى السكر مع رشة ملح و البياض حتى يصبح بقوام المارينج
اخلطى الدقيق مع رشة الملح و الكاكاو فى حالة الرغبة فى نكهة الشيكولاتة و يضاف الى خليط الصفار
ضيفى الخليط الى المارينج و يقلب من اسفل الى اعلى ثم يرفع الخليط فى قالب الفرن
يخبز على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة ثم ترفع و تترك لترتاح قبل التقديم بالهنا
لمشاهدة طريقة عمل الكيكة الاسفنجية شاهد الفيديو
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
