طريقة عمل بيتزا الباذنجان

تتعدد أنواع البيتزا، فهي وجبة بسيطة وسهلة يحبها الأطفال، وتمتاز بوضع الإضافات التي يحبها أفراد أسرتك كلً بحسب ما يرغب.

ويقدم "أهل مصر"، طريقة عمل بيتزا الباذنجان، فهي وصفة اقتصادية وصحية وشهية ولا تستغرق إلا دقائق معدودة.

المقادير:

باذنجان رومي.

طماطم.

ريحان أو نعناع طازج.

جبن بارميزان.

جبن موتزاريلا.

فلفل حار.

ملح.

زيت يتون.

الطريقة:

قومى بتقطيع الباذنجان شرائح سميكة، ثم ادهنيها بزيت الزيتون وملح خفيف، وادخلي الشرائح في الفرن حتى تنضج.

اضيفى الطماطم والريحان أو النعناع الأخضر، مع جبن البارميزان والموتزريلا والفلفل الحار، إلى شرائح الباذنجان.

ادخلي الباذنجان الفرن مرة أخرى حتى يذوب الجبن، وتأخد الشرائح اللون الذهبى، وبعدها تكون جاهزة للتقديم.