جددي سفرتك بطريقة عمل شوربة البروكلى والشوفان

من المعروف ان كل من الشوفان والبروكلي لهما قيمة غذائية عالية جدا للانسان، فهما من مصادر الفيتامينات الهامة والغنية بالمواد المؤكسدة التي تمد الجسم بالطاقة.

تقدم «أهل مصر» طريقة عمل شوربة البروكلى بالشوفان:

المقادير

بروكلي مقطع.

بصل مقطع إلى قطع صغيرة.

شوربة خضار.

الشوفان.

زيت نباتي.

ملح حسب الرغبة.

ثوم مهروس.

عصير ليمون.

فلفل اسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

- نضع القليل من الزيت في إناء الطهى ويترك حتى يسخن قليلًا، ثم يضاف إليه البصل المقطع، الكرفس، والثوم.

- يترك البصل والكرفس لينضج لمدة عشر دقائق تقريبًا، بعد ذلك يضاف البروكلي وشوربة الخضار، يظل على النار لينضج لمدة خمس دقائق أخرى.

- اضيفى الشوفان وقومى بالتقليب، ثم يضاف عصير الليمون والفلفل مع التحريك، تطحن الشوربة في الخلاط للحصول على القوام الناعم، وتقدم ساخنة لتنعموا بالدفء وتحصل اجسامكم على الطاقة.