من المطبخ الأوروبي قدمي كيكة الجزر والموز

تقدم «أهل مصر» طريقة عمل كيكة الجزر والموز، من المطبخ الأوروربي.

المقادير

2 كوب دقيق

كوب سكر

200 جرام زبدة

ملعقة صغيرة بيكنج بودر

ملعقة صغيرة بيكنج صودا

4 بيضة

ملعقة صغيرة قرفة

2 كوب جزر مبشور

2 موز مهروس

كوب عين جمل مجروش

للوجه

200 جرام جبنة كريمي

2 ملعقة صغيرة قرفة

3 ملعقة كبيرة سكر بودرة

نصف كوب كريمة

عين جمل

طريقة التحضير:

- تخفق الزبدة مع السكر ثم يضاف البيض والفانيليا.

- يضاف خليط الدقيق والبيكنج بودر وبيكنج صودا والقرفة ثم الموز والجزر وعين الجمل المجروش.

- يمكن إضافة ربع كوب ماء لضبط قوام العجين .

- تخبز الكيكة بالفرن على درجة حرارة 180 لمدة 35 دقيقة .

- يخفق الجبنة الكريمي للوجه ثم يضاف السكر البودرة والكريمة .

- يوضع الخليط فوق الكيك ثم تجمل بعين الجمل و رشة قرفة وتقدم.