تطالعنا الميديا من فترة لأخرى، عن وجود كميات كبيرة من لحوم الحمير التى يتم تداولها بالأسواق، وتدخل فى العديد من اللحوم المصنعة، واللحم المفروم، وحتى نحافظ على صحتنا التى هى أغلى ما نملك، ونتجنب مخاطر الأمراض التى تسببها مثل هذه الأغذية غير الصالحة للاستخدام الآدمى.
وحتى تكون على وعى ودرايه وتتأكد من اللحم الذى تشتريه، نعرض عليك 5 أمور تستطيع من خلالها التعرف على لحم الحمير.
1- الرائحة: لحم الحمير رائحته سيئة.
2- اللون: كل نوع لحم له لون مميز، ولحوم الحمير يكون لونها بنى غامق يميل إلى الزرقة.
3- الألياف: تكون الألياف والأنسجة واضحة فى لحوم الحمير.
4- الدهون: لحوم الحمير تكون قليلة الدهن، ويميل لون هذه الدهون للون النحاسى.
5- عند الطهى: قبل طهو لحم الحمير إذا قمت بتدفئة سكين وقطعت به شريحة من اللحم، فستجد أن رائحتها أصبحت سيئة جدا.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
