حافظي على صحة أسرتك واصنعي "لانشون" الدجاج بالمنزل

حتى تتجنبين المخاطر الصحية المترتبة على اللحوم المصنعة، يمكنك الآن صنع لانشون الدجاج بالخضار وبالفلفل في المنزل بطريقة سهلة ورائعة، مع ضمان سلامتك أسرتك.

المقادير

نص كيلو صدر دجاج خالى من الشوائب

ملعقة كبيرة دقيق

2 بيضة

ملعقة زيت زيتون

ملعقة صغيرة بصل بودرة

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة بابريكا

2 مكعب مرقة

فلفل اسود حب اختياري

زيتون اخضر واسود اختياري

فلفل اخضر واحمر اختياري

التحضير

قطعى الدجاج لقطع صغيرة وضعيها بالخلاط مع البيض والزيت، ثم اضيفى البهارات والملح ومكعب المرقة، وامزجهيم جيدا حتى تحصلى على خليط ناعم، ثم يتم اخراجها وفردها على نايلون ثم يوضع الزيتون والفلفل حسب الرغبة ويتم لفه بطريقة اسطوانية، ويقفل من الطرفين جيدا، ثم يغلف بورق فويل جيدا.

بعدها يتم وضعه فى إناء به ماء ساخن ويترك على نار هادئة لمدة 45 دقيقة، وبعد تمام النضج، يتم اخراجها وتترك حتى يبرد بعدها يتم حفظه بالثلاجة.