طريقة عمل "شوربة البطاطس" بالكريمة والمشروم

مقادير شوربة البطاطا بالكريمة والمشروم:

ملعقة صغيرة ورق زعتر

قطعة ورق لاورا

3 أكواب من مرق الدجاج

ملعقة كبيرة زيت

نصف كوب كريمة الطبخ

6 حبات جزر مقطعة

نصف كيلو بطاطا مقطعة أصابع

150 جرام مشروم مقطع شرائح

2 حبة بصل مفرومة ناعماً

ملعقة طعام بقدونس مفروم

ملح وفلفل

طريقة تحضير شوربة البطاطس بالكريمة والمشروم:

على نار متوسطة ضعي البصل والمشروم قومي بتقليبهما في الزيت حتى يصبح البصل ليناً وكذلك المشروم. أضيفى مرق الدجاج والزعتر واتركي المزيج حتى يغلي.

أضيفى البطاطس والجزر وقلبيها جيداً. خففي النار واتركيها لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس والجزر، ثم أزيلى ورقة اللاورا.

أضيفى الكريمة واتركيها حتى تغلى .أضيفي الملح والفلفل.

إذا كانت المرقة سميكة جداً أضيفي القليل من الماء تدريجياً حتى يصبح قوامها مناسباً.

زيني الطبق بالبقدونس المفروم.