طرق عمل الكنافة النابلسية في المنزل

تعتبر الكنافة النابلسية من الحلويات الجديدة في مصر، ونالت إعجاب وإقبال كبير من الصغار والكبير نظرا لمذاقها المميز، ونقدم لكي طريقة عمل الكنافة النابلسية :

مقادير الكنافة النابلسية :

4 أكواب كنافة.

2 كوب جبنة نابلسية من أى سوبرماركت.

كوب سمنة.

1/2كوب فستق.

1 كوب عسل.

طريقة تحضير الكنافة النابلسية :

1. نقوم بفرم الكنافة بالخلاط الكهربائى أو بتقطيعها باستخدام اليد إلى أن تصبح ناعمة جداً.

2. نقوم بنقع الجبن وإزالة الماء عنها عدة مرات، ثم نقوم بتصفيتها ونتركها لمدة ساعة الى أن تصفى من الماء نهائياً.

3. فى صينية قصيرة الحافة نضع كوبين من الكنافة ونصف كمية السمنة ونقوم بتوزيعها على الكنافة.

4. نضع الصينية على النار المتوسطة مع الاستمرار فى تدوير الصينية إلى أن تصبح شعرات الكنافة ذهبية اللون.

5. فى صينية أخرى نضع الكمية المتبقية من الكنافة والسمنة ونقوم بتوزيعها جيداً ونرصها فى الصينية.

6. وأيضاً نقوم بوضعها على نار متوسطة والاستمرار فى تدويرها لتكتسب اللون الذهبى.

7. نفتت الجبن ونضعها على وجه الكنافة ونقلب الصينية الثانية ونضعها فوق الجبن ونضغط قليلاً.

8. نرش المكسرات على سطح الكنافة وندخل الصينية إلى الفرن بحرارة متوسطة إلى أن تذوب الجبنة لمدة 10 دقائق تقريباً.

9. نخرج الصينية ونصب العسل الساخن فوقها وتكون جاهزة للتقديم.