رصدت عدسة "أهل مصر" حركة البيع والشراء بأحد أسواق الأضاحي بمدينة أسوان، والذي شهد إقبالا ضعيفا من المواطنين علي شراء الأضحية، وأرجع عدد من تجار الأضاحي سبب ركود عملية البيع بالرغم من عدم ارتفاع سعر الأضحية إلا بنسبة ضئيلة مقارنة بأسعار الأضحية في العام الماضي، حيث وصل سعر كيلو لحم الضأن إلي 65 جنيها أي بزيادة 10 جنيهات فقط للكيلو عن العام الماضي إلي الحالة الإقتصادية التي يمر بها المواطنون، وذلك تزامنا مع اقتراب بداية العام الدراسي ومتطلباته، مما أصبح عبئًا علي كاهل الأسر، والذي أدي بدوره إلي عزوف الكثير منهم عن شراء الأضحية.
ويقول الحاج أحمد سعد، تاجر خراف بسوق الأضاحي،: إن الإقبال ضعيف جدا هذا العام بالرغم من عدم ارتفاع سعر الأضحية، حيث كان سعر كيلو الضأن القائم 55 جنيها العام الماضي ويتراوح سعر الأضحية من 2000 إلي 3500 جنيه هذا العام حسب حجم الأضحية بواقع 65 جنيها للكيلو مثل أسعار اللحوم بالجمعية.
وأوضح أن الخراف التي يقوم بتربيتها وبيعها في موسم عيد الأضحي سلالتان "البشاري والمهجن" وأن المهجن لا يوجد فرق بينه وبين الخروف البلدي، أما الخروف البشاري لحمه أحمر صحي، حيث يأكله مرضي الكوليسترول والسكري، نظرا لاعتماده في الغذاء علي الأعشاب الطبية الموجودة في مراعي الصحراء الشرقية والأمطار ومع قرب الموسم يقوم التجار من قبيلتي العبابدة والبشارية بإحضار الخراف إلي محافظة أسوان، لافتا إلي أن سوق الأضاحي يبدأ قبل الموسم ب15 يوما ويستمر حتي ثاني يوم من عيد الأضحي المبارك.
وأشار الحاج أحمد إلي أن من الشروط الواجب توافرها في خروف الأضحية أن يكون عمره 7 شهور وأن يكون "كاسر جوز" بمعني أن يكون الخروف وقعت له سنتان من أسنانه.
ويقول محمد صلاح تاجر مواشي: إنه يوجد إقبال علي شراء العجول، حيث يشترك عدد من المواطنين في شراء عجل، وذلك لتقليل التكلفة علي الفرد الواحد.
موضحا بأن أسعار العجول تتراوح ما بين 100 جنيه لكيلو "الدبيح" و60 جنيها لكيلو "النفس" وبأنه بالرغم من ارتفاع أسعار الأعلاف، إلا أنه "يهاود" مع الزبون لتيسير حركة البيع.
وأضاف بأنه من شروط الأضحية من العجول بأن يتم العجل عاما ويجب أن يكون "كاسر جوز" أي من مواصفاته أن تقع سنتان من أسنانه ويكون بذلك محللا للأضحية ويكون لحمه جيدا، أما إذا وقع للعجل أكثر من سنتين فيكون لحمه غير جيد، ومن الشروط أيضا أن تكون مواصفاته كاملة من ناحية الشكل وأن يري جيدا وسمينا ويأكل جيدا.
مشيرا إلي أن أنواع العجول هي "الفريزي والبلدي والإسباني والسوداني" وأن الإقبال علي الفريزي والبلدي، حيث يتميز العجل الفريزي بكثره اللحم لأنه يتغذي جيدا.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
