الشاي الأخضر يحارب "السم العصبي"

توالت الأبحاث الطبية التي تؤكد فائدة الشاى الأخضر لما يحتويه من مركبات طبيعية لسلامة وظائف المخ ، حيث تساعد مضادات الأكسدة وخصائص إزالة السموم المتواجدة في مستخلصات الشاى الأخضر وهى قادرة على مكافحة الأمراض الكارثية مثل الزهايمر.

ومع ذلك ، فإن العلماء لم يجروا أبحاثا بالقدر الكافى لمعرفة تأثير هذه المركبات على المستوى الجزيئى وكيفية تسخير هذه المركبات في تطوير علاجات أفضل.

فقد سلط البحث الجديد - الذى أجري في جامعة "ماكماستر" في كندا - على تلك الآليات الكامنة في المستخلصات الطبيعية الموجودة في الشاى الأخضر .. فقد أشارت الأدلة قبل السريرية إلى أن مستخلصات الشاى الأخضر تتداخل مع تشكيل التجميعات السامة في السلسلة الجزيئية التى تؤدى إلى التدهور المعرفى بين مرضى الزهايمر.

وقال "جوزيبى ميلاسينى" ، أستاذ الكيمياء والبيولوجيا الكيميائية الحيوية والعلوم الطبية الحيوية في جامعة ماكماستر:"على المستوى الجزيئى ، نحن نعتقد أن التجميعات السامة تغير من قدرة الخلايا السليمة على التفاعل فيما بينها ، في الوقت الذى ينجح فيه الشاى الأخضر في كسر تكون هذه التجمعات".