يستعد العالم للاحتفال بموسم الكريسماس وليلة رأس السنة بتقديم عدد من الحلويات، وكيك الكريسماس من أشهى أنواع الحلويات وأكثرها تميزا على مائدة الكريسماس ويمكن تحضير كيك الكريسمس باي نكهة ترغبين بها بالشيكولا أو الفانيليا أو الفريز وأيضا يمكن أن تزينيها بأي شكل ترغبين به، ويعرض لكم "أهل مصر" أسهل طريقة لتحضيرها.
نقوم بوضع أربع بيضات في وعاء مع السكر، والفانيلا، ونخفقهم جيدًا بالخفاقة الكهربائية حتى تعطي فقاعات وتنتفخ حتى يتضاعف حجمها، ثم نضيف ثلت كوب من محلى الكاكاو "الشيكولاتة" مع الاستمرار في الخفق، ونضيف ثلاث ارباع كوب من الزيت مع التحريك، ونضيف كوب من الطحين بالتدريج، وبعدها نضيف الخميرة الكيميائية "باكنج باودر"، ونضيف كوب أخر من الطحين بالتدريج مع الاستمرار في التقليب.
ندهن صينية بالزبدة ونفرغ الخليط فيها، وتوضع في فرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج 35-40 دقيقة.
في هذه الأثناء نقوم بتحضير شكولاتة الوجه، فنضع نضع قالب الزبدة ونذيبه على نار هادئة، ثم نضيف له علبة القشطة، مع التحريك، ونقزم بإضافة السكر مع الكاكاو ونواصل التحريك إلى أن تتجانس الكريمة.
نخرج الكيكة من القالب بعد نضجها، ونطلي الوجه والأطراف بالشكولاتة ونرشها بجوز الهند.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
