خطوات إعداد شيش بالجمبري

تسعى جميع السيدات إلى إعداد العديد من الوجبات المنزلية أفضل من طعام المحلات التي غالبًا مايسبب أكلها ألمًا وارتفاعًا في الأسعار.

"أهل مصر"، تقدم خطوات إعداد شيش الجمبري

المكونات:

كيلو جمبري مقشر+نصف كوب عصير ليمون+ معلقة كبيرة ثوم مفروم+ ملعقتين كبيرة بهارات سمك+ معلقة كبيرة دبس رمان+ملح+كمون+أسياخ خشبية+زيت زيتون+شرائح ليمون للتقديم.

الطريقة :

يغسل الجمبري جيداً، ويوضع في مصفاة ليتخلص من الماء ثم يوضع الثوم في بولة، ويضاف إليه عصير الليمون ودبس الرمان، ويخلط جيداً ويتبل الخليط بالملح والكمون والبهارات، ويخلط مرة أخرى ويدعك الجمبري بالتتبيلة جيداً، ويترك فيها لمدة لا تقل عن ساعة ثم تسخن الشواية الكهربائي، وتدهن بقليل من الزيت ثم يرص الجمبري في الأسياخ الخشبية، ويوضع على الشواية ويقلب الجمبري على الجانبين حتى يحمر وينضج وأخيرا يوضع الجمبري في الطبق، ويقدم مع شرائح الليمون.