استقبل الدكتور محمد القناوي، رئيس جامعة المنصورة، الدكتور عادل عبد الخالق، أستاذ بقسم الرقابة الصحية على الأغذية، ومدير برنامج صحة وسلامة الغذاء، والدكتورة سحر عبد الرحمن، أستاذ مساعد بكلية الطب البيطرى، ومنسق اتفاقية جامعة هانوفر بألمانيا؛ لمناقشة تفاصيل المؤتمر الدولي الأول لقسم الرقابة الصحية على الأغذية بكلية الطب البيطري جامعة المنصورة بالتعاون مع جامعة الطب البيطري بهانوفر ألمانيا، وذلك تحت عنوان "سلامة الغذاء وصحة الأنسان" والذى ينعقد خلال الفترة من 16 إلى 17 إبريل المقبل.
جاء ذلك تحت رعاية الدكتور محمد حسن القناوي، رئيس الجامعة، الدكتور أشرف محمد سويلم، نائب رئيس الجامعة لشئون الدراسات العليا والبحوث.
يتناول المؤتمر أحدث المستجدات والمعلومات عن سلامة وجودة الغذاء ووضع الاقتراحات الفعالة لتحسين سلامة وجودة الغذاء من المزرعة إلى المائدة وستتم فعاليات المؤتمر على مدى يومين وسيحاضر خلاله خبراء متخصصين في سلامة الغذاء من ألمانيا ومصر.
ستتناول محاور المؤتمر التحديات التي تواجه سلامة الغذاء منها دور البيئة في سلامة الغذاء، الجديد في جودة وتصنيع الغذاء، الهندسة الوراثية وسلامة الغذاء، الملوثات الغذائية وإضافات الأغذية.
وسوف تعقد على هامش المؤتمر ورشة عمل باستخدام أسرع وأحدث الطرق المبتكرة في العالم لأول مرة للكشف عن غش اللحوم ومنتجاتها بلحوم الحمير والكلاب والخنازير وأيضا غش الألبان ومنتجاتها في خلال عشرين دقيقة حيث يتم استخدام هذه التقنية لأول مرة في مصر والشرق الأوسط.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
