البازلاء والبروكلي لمحاربة زيادة الوزن

أفادت دراسة طبية أمريكية بأن استهلاك الألياف الغذائية مثل البازلاء، والقرنبيط، وجوز الهند، والتين يوميا يمكن أن يمنع الإصابة بالسمنة، وفقا لأحدث الأبحاث التي أجريت في هذا الصدد.

ووفقا للباحثين في جامعة جورجيا الأمريكية، فإن استهلاك الألياف الغذائية يمكن أن يمنع السمنة ومتلازمة التمثيل الغذائي، جنبا إلى جنب التغيرات السلبية في الأمعاء من خلال تعزيز نمو البكتيريا "جيدة" في القولون.

وأظهرت نتائج الدراسة أن إثراء النظام الغذائي بالألياف لعدد من فئران التجارب يعانون من اضطراب آلية تمثيل الأنسولين، أسهم في منع متلازمة التمثيل الغذائي التي يسببها اتباع نظام غذائي عالي الدهون.