وزير الزراعة: إعدام "الذبيحة" في حالة إصابتها بالدودة الشريطية

قررت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضى إعدام الذبيحة فى حالة وجود حويصلة واحدة للديدان الشريطية فى ذبائح الأبقار والجمال وأحشائها ما لم تتوافر بها إجراءات الإفراج المشروط داخل المجازر.

وأصدر وزير الزراعة الدكتور عبدالمنعم البنا، القرار الوزاري، الذي حمل رقم 136 لسنة 2018، بأن الإجراءات التي يشترط توافرها داخل المجزر هي: الغليان عند 100 درجة مئوية لمدة ساعتين ونصف على الأقل، والطهي تحت ضغط درجة 80 مئوية ونصف ضغط جوي لمدة 10 دقائق، والتجميد عند درجة حرارة 10 تحت الصفر ولمدة 10 أيام، فضلًا عن التخليل في محلول ملحي تركيزه 25% لمدة 25 يومًا.

وشدد القرار على أن لا تزيد وزن قطعة اللحم التي تتم عليها المعاملات السابقة، عن 2.5 كيلو جرام وسمكها عن 10 سنتيمترات.

وقال وزير الزراعة، إن ذلك يأتي حرصًا من الوزارة على صحة المواطنين، وتأمين غذائهم، وضمان وصول اللحوم ومنتجاتها المختلفة إليهم سليمة.