اكلات سريعة على الغداء .. طريقة عمل أرز بالبسلة

في وقت الغداء، تحتار الأمهات في الأكلات التي ستقدمها لعائلتها، فهو سؤال محير يومياً " هناكل أيه انهاردة؟"، لذلك يقدم لك أهل مصر يومياً اقتراحات لاكلات سهلة وسريعة على الغداء، ووجبة اليوم هي أرز بالشبت والبازلاء.

المكونات : 2 كوب ونصف أرز بسمتي + 4 ملاعق زيت + بصلة كبيرة مفرومة + 2 حبة ليمون مجفف + نصف ملعقة صغيرة زعفران + كوب ونصف شبت مقطع + 3 مكعبات مرقة دجاج + كوب ونصف بازلاء + ملعقة صغيرة حبهان + 4 أكواب ماء.

الطريقة :

اغسلي الأرز واتركيه ليصفي جيداً من الماء، وفي إناء على نار متوسطة ضعي الزيت ثم البصل المفروم وقلبيه لكدة 3 دقائق ثم ضيفي البازلاء والشبت والزعفران والحبهان والمرق، وقلبي المكونات معاً ثم ضيفي حبات الليمون المجفف بعد قسمها، وبعدها ضيفي الأرز للخليط وقلبيه لمدة دقيقة ثم ضيفي له الماء وقلبي ثم غطي الإناء واتركيه على النار يغلي ثم قللي مستوى النار واتركيه حتى ينضج.