غداء الجمعة .. طريقة عمل الحواوشي التركي

الحواوشي التركي من أشهى الأكلات وأسهلها فهي مناسبة ليوم الإجازة الجمعة لتضيفي لمسة مختلفة ومميزة على سفرتك تنال إعجاب أسرتك وأطفالك، فيمكنك إعداد الحواوشي التركي في دقائق بدلاً من شرائه جاهزاً، فهذا اليوم المميز يحتاج أيضاً اكلات سريعة وشهية وغير تقليدية.

مكونات عجين الحواوشي التركي :

4 أكواب دقيق

2 كوب حليب

4 ملاعق كبيرة زيت

4 ملاعق صغيرة سكر

4 ملاعق صغيرة خميرة فورية

2 ملعقة صغيرة ملح

مكونات حشو الحواوشي التركي :

كيلو لحم مفروم

بصلة كبيرة مقطعة أو مفرومة

2 فص ثوم مفروم

3 ثمرة فلفل رومي ألوان أخضر وأصفر وأحمر

فلفل حار "حسب الرغبة"

كوب من الشيدر والموتزاريلا مبشورة

ملعقة حبة البركة

ملعقة دبس رمان

ملعقة من ملح وفلفل

أولاً طريقة عمل حشو الحواوشي التركي :

اخلطي اللحم المفروم مع البصل والثوم وملعقة زيت والملح والفلفل والسماق ودبس الرمان والرمان المفروط والفلفل الملون.

ثانياً : طريقة عمل عجين الحواوشي التركي :

في وعاء عميق ضعي الدقيق والسكر والزيت والخميرة والملح والحليب واخلطيهم جيداً، واحرصي على إضافة الحليب تدريجياً، واتركيه ساعة في مكان دافئ وبعدها سخني الفرن وضعيها مغطاة، ثم قسمي العجين إلى نصفين وافردي نصفها في صينية وضعي فوقها الحشو ثم ضيفي نصف العجين الآخر، وأدخليها الفرن على درجة 200 واتركيه لمدة ربع ساعة ثم ابدأي في تقليل درجة الحرارة إلى 180 واتركيها 10 دقائق أخرى، ثم اخرجيها من الفرن وضعي خليط الجبن ورشي السمسم وحبة البركة على سطحها.