أكلات شم النسيم .. طريقة عمل سلطة الملوحة بالطحينة

يستعد الآن الكثيرون لتناول اكلات شم النسيم المميزة التي ننتظرها كل عام، لتصبح أطباق الفسيخ والرنجة والملوحة هي شعار هذا اليوم في كل بيت مصري، وتختلف طريقة عملها من بيت لآخر لترضي كل الأذواق، وإلى جانب هذه الأطباق احرصي على تقديم طبق سلطة الملوحة بالطحينة.

مكونات سلطة الملوحة بالطحينة :

3 سمكات ملوحة + طحينة خام + بصل مقطع شرائح + 2 ليمونة + خل + شطة

طريقة عمل سلطة الملوحة بالطحينة :

اقطعي رأس سمك الملوحة وأزيلي منه الأشواك، وضعيه في الخلاط وضيفي عليه 5 ملاعق طحينة خام وبصلة مقطعة شرائح واعصري عليه 2 ليمونة وضيفي ملعقتين خل وملعقة شطة واضربيهم في الخلاط ليصبح خليطاً أشبه بالطحينة، وضعيه في أطباق وزينيه بالخضرة.