خطوات إعداد صدور دجاج محشية

المقادير:

4 صدور دجاج

نصف ملعقة صغيرة من الملح

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

ملعقة ونصف من بودرة الثوم

ربع ملعقة صغيرة من البابريكا

كوب من البروكولي المفروم ناعم

كوب ونصف من جبنة الشيدر

ملعقتان كبيرتان من المايونيز

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون

طريقة التحضير:

ابدئي أولاً بتتبيل الدجاج بالملح والفلفل الأسود والبابريكا وبودرة الثوم، واتركيها جانباً حتى تتشربها تماماً.

بعدها، اعدي الحشوة، حيث تمزجين البروكولي المفروم مع ملعقتين كبيرتين من الماء، وتضعينه في المايكروويف لمدة دقيقة واحدة، ثم اخرجيه وصفيه من الماء.

ثم اضيفي إليه الجبنة والمايونيز وبودرة الثوم والملح والفلفل الاسود، وحرّكيه جيداً حتى تتجانس المكونات في ما بينها.

في هذه الأثناء، قومي بإحداث ثقب واسع في وسط صدور الدجاج واعمدي إلى وضع الحشوة في داخل هذا الثقب الكبير، ومن ثم ثبتيه في الخارج ببعض عيدان الأسنان.

بعد الانتهاء من الكمية، قومي بوضع الدجاج في صينية مدهونة بالقليل من الزيت، وادخليها إلى الفرن على حرارة تصل الى 200 درجة مئوية، واتركيها حتى تنضج الصدور.

ثم اخرجيها وصبيها في طبق التقديم قبل وضعها على المائدة.