يعتبر "الهمبرجر" من الوجبات السريعة المفضلة لدى العديد من الأشخاص، وخاصة الأطفال، وذلك لمذاقة اللذيذ وشكله الشهي، ولكن تخاف معظم السيدات على أطفالهن من تناول مثل هذه الوجبات بسبب عدم ضمانهن لسلامتها ونظافتها، وفيما يلي عرض لأسهل طريقة لعمل الهمبرجر في المنزل.
اقرأ أيضًا.. تعرفي على الوصفة الأصلية لعمل سلطة البطاطس المقلية
مقادير الهمبرجر
1_نصف كيلو لحم بقى مفروم ناعم.
2_2 بصلة صغيرة مفرومة.
3_3 فصوص ثوم مهروس.
4_1 ملعقة كبيرة كاتشاب.
5_2 ملعقة كبيرة بقسماط.
6_نصف ملعقة كبيرة خردل.
7_ ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
مقادير عمل الهمبرجر
1- فى وعاء فارغ توضع اللحمة بعد فرمها حتى تصبح ناعمة.
2- ابشري البصلة وضيفى البصلة المبروشة على اللحم.
3- قشري الثوم ثم ضيفىه إلى اللحم .
4- ضيفي الكاتشاب والخردل والبقسماط والملح والفلفل الأسود للخليط.
5- اخلطي الخليط جيدًا حتى تتجانس المكونات.
6- قسمى الخليط لثماني قطع متساوية و شكلى الأقراص من كل قطعة ثم ضعى القرص على طبق، تكرر العملية حتى انتهاء الكمية.
7- في مقلاة على النار، تسخن ملعقة كبيرة من الزيت النباتي، يوضع قرص الهامبرجر ويقلى جيدًا لمدة دقيقتين تقريبًا ثم يقلب على الجهة الثانية حتى ينضج من الجهتين.
8- توضع أقراص الهامبرجر في طبق وتقدم ساخنة مع البطاطس المقلية والكاتشاب.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
