طريقة عمل الكبدة الإسكندرانى بالخطوات "زى المطاعم"

طريقة عمل الكبدة الإسكندرانى يبحث عنها العديد من الفتيات، حيث أن تحتار السيدات يوميًا في عمل الأكلات ومع الروتين اليومى التقليدى تبحثن عن الأكلات السريعة التى تقدم في المطاعم ومن الأكلات التى ترغبهن طريقة عمل الكبدة الإسكندرانى مثل المطاعم، حيث الكبدة الإسكندرانى لها مذاق خاص ونكهة مميزة تنفرد بها بعيدًا عن الوصفات التقليدية، كما يمكن تقديم الكبدة الإسكندرانى على المائدة بأكثر من طريقة على سبيل المثال سندوتشات بجانب المقبلات من سلطة طحينة وسلطة خضروات ومخلل، أو بجوار المكرونة أو الأرز، وفي هذا السياق، نقدم طريقة عمل الكبدة الإسكندرانى بالخطوات البسيطة حتى تتمكن كل سيدة من تقديمها مثل المطاعم.

طريقة عمل الكبدة الإسكندرانى

المقادير: ½ كجم كبدة مقطعة شرائج رفيعة، ¼ كوب زيت نباتي فص ثوم، ملعقة صغيرة كمون مطحون، 3 فلفل أخضر حار، ليمون معصور، 2 ملعقة صغيرة شطة، 2 ملعقة صغيرة ملح ، 2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.

طريقة التحضير: يتم خلط الثوم، الكمون، الكزبرة، الملح، الشطة والفلفل الأخضر الحار، ويتم مزجهم فى محضر الطعام حتى يتكون لديكى معجون متجانس، يضاف المخلوط إلى قطع الكبدة وقلبيه ويترك لينقع لمدة 15 دقيقة، يحضر الزيت في وعاء ويسخن ثم يضاف إليه الكبدة ويقلب حتى تحمر قطع الكبدة، وفي النهاية يضاف عصير الليمون ويترك على النار لمدة 15 دقيقة.

اقرأ أيضًا.. "ولا أجدعها كبابجي" .. طريقة عمل كفتة الحاتى في البيت

وبذلك تكون انتهت طريقة عمل الكبدة الإسكندرانى بالخطوات على أسلوب المطاعم، وتقدم بأكثر من طريقة كما ذكرنا، ومن خلال متابعتنا يمكنكم معرفة أكثر من وصفة لمختلف الأكلات المصرية والعربية.