تعتبر فاكهة التين من الفواكه الموسمية المنتشرة حاليًا في السوق بأسعار رخيصة، وتفكر الكثير من ربات البيوت في طريقة لتخزين هذه الفاكهة للاستفادة منها في فصل الشتاء خاصة مع قدوم المدارس، وأفضل طريقة لتخزين هذه الفاكهة هي تحويلها إلى مربى تصلح لعمل سندوتشات الأطفال قبل ذهابهم إلى المدرسة، وتقدم "أهل مصر" طريقة عمل مربى التين والمكونات من خلال هذا التقرير..
- مكونات مربى التين:
كيلو سكر
كيلو تين
كوب وربع عصير ليمون
ربع ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون
- طريقة تحضير مربى التين:
يغسل التين جيدًا، ويتم تقطيعه إلى قطع صغيرة وشق كل قطعة من النصف.
يوضع السكر بين القطع الصغيرة ثم يترك مدة تتراوح من ساعتين إلى 3 حتى يتشرب التين من السكر جيدًا.
وضع التين في وعاء كبير الحجم وضبط البوتاجاز على درجة حرارة هادئة.
الانتظار حتى ذوبان السكر والتين بشكل كامل، ثم إزالة طبقة الريم المكونة على الوجه من حين إلى آخر.
إضافة عصير الليمون والتقليب جيدًا
التأكد من تجانس الخليط
توضع المربى بعد أن تبرد في برطمانات الحفظ
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
