يعد الأرز باللبن من أشهر الحلويات الشرقية فى المنازل المصرية، ويتميز بمذاقًا لذيذًا وشكلًا جذابًا محبب للكبار قبل الصغار، هذا إلى جانب إحتوائه على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن التى يحتاجها الجسم، ولذلك فهو يعد وجبة مثالية للأطفال وبالأخص في مراحل نمو أجسادهم، ونقدم طريقة عمل الأرز باللبن في خطوات سهلة وبسيطة.
◄ المكونات
. كيلو جرام من الحليب.
. كوب واحد من السكر.
. نصف كوب من الأرز.
. ملعقة صغيرة من ماء الورد.
. نصف كوب من الماء مذاب به ستة ملاعق من نشأ الذرة.
. لتر ماء.
. القليل من القرفة المطحونة.
. مكسرات للتزيين مثل الزبيب وجوز الهند.
◄ طريقة التحضير
1- يتم غسل الأرز وتصفيته جيدًا في الماء
2- يوضع لتر الماء في إناء على النار حتى مرحلة الغليان.
3- يضاف الأرز المغسول، ويقلب جيدًا حتى يمتص الماء.
4- يضاف الحليب وملعقة الورد الصغيرة على الأرز ، مع الانتظار حتى تغلى المكونات مع بعضها.
5- تضاف النشأ المذابة في نصف كوب الماء، ونقوم بتقليب مكونات الأرز مع النشأ حتى تتجانس مع بعضها.
6- يرفع الأرز عن النار ويترك حتى يهدأ، ثم يوضع في أطباق التقديم.
7- يمكن تزيين الأطباق بإستخدام المكسرات من زبيب وجوز الهند والقرفة حسب الحاجة، وبعد ذلك يتم وضع الأطباق في الثلاجة لتقدم باردة.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
