تعد الكوارع أحد أشهر الأكلات الشعبية المصرية،يشتهر بها بشكل خاص المطبخ المصري، تجهز من أقدام الجاموس، والأبقار، وتقدم على شكل شوربة، أو فتة، أو تقدم مع الأرز كطبق رئيسي. تنتج شوربة الكوارع العديد من الفوائد الصحية للجسم، كما أن هناك الكثير من الدراسات التي أثبتت فعاليتها في علاج العديد من المشاكل الصحية، وفيما يلي فوائد شوربة الكوارع:
- الكوراع من أهم الوجبات التي تحتوي على مادة الكيندروتين بشكل رئيسي، وهذه المادة تساعد في ليونة المفصل، وتعالج خشونة الغضاريف. تساعد هذه المادة في تجديد خلايا البشرة، وتجعلها تبدو نضرة، وصحية، وتزيل آثار الشحوب، وتحد من ظهور التجاعيد المبكرة.
- تدعم الكوارع حركة الأوعية الدموية، وتساعد في تنظيم ضبط الدم في الجسم، فتمنع من ارتفاعه خصوصاً للمرضى الذين يعانون بشكل مستمر من ارتفاع ضغط الدم.
- تعالج الكوارع مشاكل الشرايين التاجية، وتحمي القلب من الإصابة بالجلطات المفاجئة. تعالج أيضاً مرض الصدفية، وتيبس الجلد، ويقي من الإصابة بالحساسية، والأكزيما.
- تمد الكوارع الجسم بكميات كبيرة من السعرات الحرارية المسؤولة عن إمداد الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بالعمليات الحيوية. تحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي من تكون الجذور الحرة المسببة للسرطانات. تحتوي كذلك على مادة الهيالورونيك والتي تمد البشرة بالرطوبة، والمعادن الأساسية اللازمة لصحتها، ونعومتها.
- تساعد الكوارع في تعزيز عملية الهضم، وتزيد من حركة المعدة، والأمعاء. تساهم في تحسين الحالة النفسية، وتعديل المزاج العام.
- تساعد الكوارع على زيادة القوة الجنسية للزوجين.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
