رئيس وحدة التثقيف الغذائي: "ما يباع فى عربات الكبدة دم مجمع من السلخانات" (فيديو)

حذر الدكتور مجدى نزيه عزمى أستاذ ورئيس وحدة التثقيف الغذائى بالمعهد القومى للتغذية ورئيس المؤسسة العلمية للثقافة الغذائية، المواطنين من تناول الكبدة من على العربات المنتشرة فى شوراع القاهرة، لكونها تسبب أضرارًا بالغة على الصحة.

قال أستاذ ورئيس وحدة التثقيف الغذائى بالمعهد القومى للتغذية فى حديثه بأحد البرامج على شاشة قناة dmc، إن متوسط سعر الكبدة المستوردة يصل إلى 50 جنيها، كما أن متوسط جرعة الكبدة بالرغيف يتراوح من 80 إلى 100 جرام للسندويتش الواحد، بالإضافة إلى التوابل والبصل والثوم، ما يرفع من تكلف السندويتش الواحد لـ9 جنيهات.

وأضاف"نزيه"، أن السندوتش المتواجد فى عربات الكبدة يصل سعره إلى جنيه ونصف، أو اثنين جنيه، مؤكدًا أن مايباع فى العربات ليس كبدة، وإنما دم يتم تجميعه من السلخانات في بلوكات ليباع بعد ذلك على كونه كبدة ويتعرضون للإصابة.