دراسة: خفض استهلاك ملح الطعام يطيل العمر

كشفت دراسة علمية جديدة ،ان خفض استهلاك الملح في الطعام، يؤدي الي إطالة العمر ،عن طريق خفض معدلات الإصابة بأمراض القلب والأزمات القلبية،وفقا لما أعلنته الباحثة في جامعة كاليفورنيا الأمريكية، الدكتورة كرستن بيبينز دومينغو،التي أكدت أن مقابل كل جرام من الملح ، يتخلى عنه الإنسان في وجباته الغذائية اليومية، سيخفض مخاطر الإصابة بأمراض القلب ،والشرايين والأوعية الدموية المؤدية الي الوفاة .

وأعلنت بيبينز في بيان صحفي الي أن هذا التقليل المتواضع والذي لا يغيّر في نكهة الطعام سيأتي بنتائج صحية هائلة ،بعد ان وأظهرت الدراسة أن خفض 3 جرامات من الملح يومياً في الطعام – أي ما يعادل 1.200 جرام من الصوديوم سيؤدي إلى خفض معدلات الإصابة بأمراض القلب بنسبة 6 %، ومعدلات الإصابة بالأزمات القلبية بنسبة 8% ويقلل من الوفيات حتى 3%.