طريقة عمل كيك البيتي فور

"البيتي فور"، من الحلويات التي لها شعبية كبيرة جدًا في الاحتفالات المصرية والأعياد وبالأخص منها عيد الفطر الذي يسمى "عيد الكحك" وهو من الحلويات التي تعمل على زيادة الوزن، والبيتيفور من الممكن أن يزين بالشيكولاتة أو الكريمة أو السوداني أو غيرها من المكسرات ،وفيما يلي طريقة سهلة وسريعة وبسيطة لعمل البيتيفور..

المكونات

- عدد 1 كوب من السكر البودرة

- عدد ربع كوب من الزبدة الناعمة "سايحة"

- عدد 2 بيضة

- عدد نصف كوب دقيق

- عدد 1ملعقة صغيرة من الفانيليا

- عدد ربع ملعقة من البيكنج بودر

- عدد 1 ملعقة صغيرة من الكاكاو

طريقة التحضير

1-نقوم بإحضار بولة كبيرة ونضع فيها الزبدة ثم نقوم بخفقها جيدًا حتى تأخذ اللون الأبيض.

2- نضيف السكر البودرة واستمرى فى الخفق، ثم نضع البيض الفانيليا واخلطيهم جيدًا.

3- نقوم بإضافة الدقيق والبيكنج بودر ونخفقهم جيدًا حتى يصبح القوام متجانس.

4- إن كنا نرغب فى عمل البيتيفور بالشوكولاتة نضيف الكاكاو مع الدقيق والبيكنج بودر، أو نقوم بتقسيم العجين إلى جزأين، الأول سادة والآخر بالكاكاو حتى تستخدميه بعد ذلك فى التزيين.

5- الآن نبدأ بتشكيل العجين، باستخدام كيس الحلوانى أو القُمع الصغير، أو استخدمى ماكينة البيتيفور التى تعطيكِ حرية اختيار أشكال متنوعة تساعدك بعد ذلك فى تزيين قطع البيتيفور بشكل مميز.

6- نحضر بضبط الفرن على درجة حرارة 180 درجة، ونحضر صينية واسعة ونقوم بدهنها جيدًا بالسمن.

7- نضع البيتيفور فى الصينية وادخليها الفرن لمدة تتراوح من 20 لـ 25 دقيقة.

8- نخرج الصينية من الفرن وننتظر حتى تبرد لتتمكنين من تزيينه بسهولة.