طريقة عمل البيتزا هت في المنزل

كتب : منوعات

البيتزا هي أحد المعضلات الكبير لـ «ست البيت» المصرية.. حيث تصر أغلبهن إلى محاولات عملها في المنزل وغالبًا ما تفشل هذه العملية، وهو طبق إيطالي الأصل يعود موطنه إلى مدينة نابولي، ولاقى رواجًا كبيرًا في الفترات الأخيرة داحل مصر والوطن العربي ، ونوعية بيتزا هت من الماركات العالمية، وله فروع تقريبً في العالم كله، وهذا النوع من البيتزا البيتزا هت صاحب شعبية كبيرة، وطريقة.. وفيما يلي شرحًا مفصلًا طريقة عمل البيتزا هت في المنزل.

لعشاق البيتزا هت، في حال كنت تتبعون نظام غذائي خاص تعرف أيضاً على طريقة تحضير بيتزا بالخبز الأسمر للريجيم، وفي هذه الحالة سوف تتكون عجينة البيتزا هت من:

- عدد ثلاث أكواب دقيق.

- عدد ملعقتين صغيرة سكر.

- عدد ملعقة وربع صغيرة ملح.

- عدد 2 ملعقة طعام دقيق الذرة.

- عدد 1/4 ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.

- عدد ملعقتين طعام زيت الزيتون.

- عدد ثلاث ملاعق حليب بودرة.

- عدد 1 ملعقة صغيرة باكنغ بودر.

- عدد 2 ملعقة خميرة.

- عدد 1/4 ملعقة صغيرة بصل بودرة.

-عدد 1 كوب ماء وثلث.

طريقة تحضير العجينة:

1- نقوم بخلط الماء مع السكر والملح وزيت الزيتون والخميرة في وعاء متوسط.

2- نقوم بخلط المكونات الجافة مع بعضها البعض حتى تتماسك.

3- نقوم بخلط جميع المكونات وتعجن جيداً لمدة 8-10 دقائق حتى تتكون عجينة جيدة.

4- نقوم بتغطية العجين بقطعة قماش مبلولة وتوضع في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة قبل استخدامها.

طريقة تحضير صلصة البيتزا هت:

المكونات:

- عدد 1 علبة رب البندورة.

- 1/4 كوب ماء.

- عدد 1 ملعقة صغيرة سكر.

- 1/4 ملعقة أوريغان

- 1/4 ملعقة أوراق الريحان

- 1/4 ملعقة زعتر مجفف.

- عدد 1 ملعقة بودرة الثوم.

- عدد 1/4 ملعقة صغيرة ملح.

- عدد 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

- عدد 1/2 ملعقة عصير الليمون.

طريقة التحضير

قومي بخلط جميع المكونات بشكل جيد، وضعيها على نار متوسطة الحرارة حتى تغلي، عند الغليان خفضي الحرارة قليلاً وحركيها ثم اتركيها تغلي على نار هادئة لمدة 1/2 ساعة.

- قومي بفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق واتركيها لمدة 10 دقائق لترتاح قبل وضع المكونات عليها، ثم قومي بتوزيع صلصة الطماطم اللذيذة، وبعدها يمكنك اختيار المكونات التي تفضلينها: ( فلفل- زيتون - بصل - فطر - جبنة شيدر – جبنة موتزيريلا )

- قومي بتغطية الخليط بالنايلون وتترك لمدة ربع ساعة، ثم توضع بالفرن على درجة حرارة 190 لمدة 15 دقيقة.