طريقة عمل السمك المشوي بالخلطة

طريقة عمل السمك المشوي بالخلطة يقدمها موقع "أهل مصر" لقراءه الأعزاء بطريقة سهلة وبسيطة، حيث يعتبر السمك من أشهى المأكولات، وخاصة السمك المشوي، فيعتبر من أسهل أنوع السمك في الطهي وفي التناول، لذا تجد العديد من ربات البيوت يقومن بطهي السمك المشوي لما يتمتع به من طعم شهي وسهولة في الطهي، وإليكم الطريقة.

مقادير عمل السمك المشوي بالخلطة

- 2 كيلو سمك "منظف" 

- 1 حبة من الليمون 

- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون 

- ملعقة صغيرة من الكمون "مطحون" 

- ملعقة صغيرة شطة مجروشة 

- 2 فص ثوم "مفروم شرائح" 

- ملعقة صغيرة بابريكا 

- ملعقة صغيرة بهار السمك 

- ربع ملعقة صغيرة ملح

- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود

- 2 حبة بطاطس "كبيرة / مقشرة ومقطعة دوائر"

اقرأ أيضا: طريقة عمل السمك فيليه بالصلصة

طريقة عمل السمك المشوي بالخلطة

1- نشق السمك من النصف بواسطة السكين.

2- نقوم بخلط عصير الليمون مع الكمون والزيت والشطة والبابريكا والفلفل الأسود وبهارات السمك والملح في إناء.

3- نوزع المكونات داخل وخارج السمكة وفي الشقوق.

4- نضع السمكة للثلاجة لمدة ساعة.

5- نسخن الفرن على حرارة متوسطة 200 درجة.

6- نقوم بوضع حبات البطاطس الداوئر في طبق الفرن بعد أن ندهنه بالزيت ثم نضع السمك فوقه.

7- نغطي الطبق بورق الفويل وندخله الفرن لمدة 25 دقيقة إلى 40 دقيقة حسب نضوج السمك.

8- نزيل ورق الفويل ونترك السمك لمدة 5 دقائق حتى يحمر الوجه.

9- قدميها ساخنة إلى جانب الأرز أو الخضار حسب الرغبة.