طريقة تحضير البرجر فى المنزل

البرجر من الأكلات المفضلة فى نفوس المصريين، ويعشقها الكبار والصغار"اهل مصر"، تقدم طريقة عمل البرجر في المنزل بدل من أكل المحلات

طريقة عمل البرجر في المنزل

المقادير :

١/٢ كيلو لحم مفروم

٣ فصوص ثوم مهروس "حسب الرغبة" .

٢ ملعقة كبيرة بقسماط

١ ملعقة صغيرة بهارات البرجر

١ ملعقة صغيرة فلفل أسود

١ بصلة متوسطة

١ بيضة

١ ملعقة ملح أو حسب الحاجة

٢ ملعقة كبيرة دقيق

ملعقة فول صويا "حسب الرغبة".

طريقة تحضير البرجر فى المنزل

١- ضعي البصلة واللحم في الكبة واخلطيهم جيداً.

٢-أضيفي الدقيق والبقسماط على اللحم واخلطيهم جيداً مرة أخرى.

٣- قومي بإضافة البيضة وبعدها البهارات ومن ثم اخلطي اللحم مرة أخرى.

٤- ضعي اللحم في كيس بلاستك وأغلقيه جيدا ومن ثم اتركيه في الثلاجة لمدة ٣ ساعات.

٥- أخرجي اللحم من الثلاجة ومن ثم افرديها وشكليها حسب الحجم المطلوب، على أن تكون بحجم وسمك متوسط حتى يسهل تسويتها.

٦- حضري أكياس صغيرة وضعي كل قطعة على حدة واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة.

٧- احضري مقلاة وضعي نسبة قليلة جداً من الزيت بها ومن ثم ابدئي بوضع قطع البرجر مع التقليب على الجانبين لتمام النضج.