عرضت الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل مربى البرتقال، توفيرًا على النساء مع حلول فصل الشتاء وانتشار البرتقال ورخص سعره، بجانب ما يتمتع به من فوائد في محاربة الأوبئة المعروفة في فصل الشتاء من برد وإنفلوانزا، مبينة المقادير على النحو التالي: "كيلو قلب برتقال، نصف كيلو سكر، 3 ملاعق كبيرة بشر برتقال، عصير ليمونة، 2 عود قرنفل، عود قرفة."
وأوضحت الشرشابي، خلال تقديمها لحلقتها ببرنامج "على قد الإيد"، المعروض عبر فضائية cbc سفرة، طريقة عمل مربى البرتقال، على النحو التالي:
وضع نصف كيلو السكر على كيلو قلب البرتقال وتقليبه جيدًا وتركه لمدة يوم فى الثلاجة.
وضع البرتقال فى إناء على نار هادئة حتى يغلي، وإضافة بشر البرتقال بعده وعصير الليمون مع القرنفل والقرفة.
ملحوظة: يترك البرتقال على نار هادئة لمدة نصف ساعة حتى نحصل على القوام الكثيف.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
