نقدم طريقة عمل الجمبري المقلي من خلال وصفاتنا اليومية بخطوات سهلة وبتتبيلة البابريكا والليمون، ويعد الجمبري من المأكولات البحرية الأكثر شهرة في جميع أنحاء العالم، فهو له طعم مميّز وشهيّ فيحظى على شهرة واسعة.
ويحتوي الجمبري على عناصر غذائية مهمة فتناول طبق واحد منه يحتوي على فوائد غذائية عالية، إذ يحتوي على الكثير من الفيتامينات، والأحماض الدهنية التي تعمل على تقوية الجسم والعضلات.
طريقة عمل الجمبري المقلي
طريقة عمل الجمبري المقلي
هناك أكثر من طريقة لتحضير الجمبري، يمكن تحضيرها طبق الجمبري المسلوق، وطبق الجمبري المدفون بالأرز، وطبق الجمبري المُحضر بالفرن، وأشهى طبق هو طبق الجمبري المقلي الذي سنقدّم عدّة طرق لتحضيره.
طريقة عمل الجمبري المقلي
المكونات:
كوب من الدقيق المنخول جيدا.
خمسة فصوص من الثوم المهروس.
ملعقة كبيرة من الكمون.
ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
رشة من الزنجبيل المطحون.
ملح وفلفل أسود.
زيت.
طريقة عمل الجمبري المقلي
طريقة عمل الجمبري المقلي
التتبيلة: ثوم، فلفل رومى أحمر وأخضر، فلفل، بابريكا، كمون ، عصير ليمون، خل، بيضة.
طريقة عمل الجمبري المقلي
قومي بغسل الجمبري جيدا، أما إذا كان مجمد فيفضل نقعه بالماء لمدّة نصف ساعة.
يتم تصفية الماء من الجمبري، ثم يوضع الجمبري بعد تقشيره في طبق.
طريقة عمل الجمبري المقليبالبابريكا
اضيفي على الجمبري المقشر مكونات التتبيلة، وهي عبارة عن " كمون، وعصير ليمون، والبهار المشكل، والزنجبيل، والملح، والفلفل الأسود، مع بهار البابريكا.
من الأفضل وضعه في الثلاجة لمدة ساعة كاملة حتى تتشرب التتبيلة.
احضري مقلاه على النار، وضعي بها الزيت، وعلى نار متوسطة حتى يسخن ويصبح حامي.
اخرجي الجمبري من الثلاجة واغمسيه كله في الدقيق من كافة الجهات، ثم ضعيه مباشرةً في الزيت، حتى تنتهي من جميع الكمية.
قلبي الجمبري في الزيت حتى يتغير لونه إلى ذهبي غامق، اخرجيه من الزيت وضعيه على أوراق التجفيف للتخلص من الزيت.
ضعيه في طبق تقديم مع تزيينه بشرائح الليمون، وأوراق البقدونس، أو الكزبرة.
يمكنك تقديمه مع البطاطس المقلية أو أي صوص بجانب طبق السلطات. أو الثومية اللذيذة مع شرائح الكابوتش.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
