شكلت لجنة من إدارة مراقبة بمديرية الصحة برئاسة الدكتور أيمن الشناوي مدير الإدارة وعضوية الأستاذ مصطفى خليل مراقب الاغذية بالمديرية والأستاذ احمد فتحي مراقب الاغذية بالمديرية بناءا علي توجيهات السيد اللواء خالد فودة محافظ جنوب سيناء وتعليمات السيد الدكتور خالد ابوهاشم وكيل وزارة الصحة بتشديد الرقابة على أماكن تداول الاغذية والمشروبات بجميع مدن محافظة جنوب سيناء.
وقامت اللجنة بالمرور والتفتيش على أماكن تداول الاغذية بمدينة نويبع بالاشتراك مع مكتب مراقبة الاغذية بنويبع أسامه شعبان مفتش أغذية نويبع ومصطفى حسام مفتش أغذية نويبع وتم اتخاذ الجراءات التالية تم المرور على عدد ١١ منشآة بتداول الأغذية، وتحرير عدد ٩ محضر نظافة عامة وكما تم تحرير عدد ٦ محضر لعدم حمل شهادة صحية تفيد خلوهم من الأمراض المعدية والتي تنتقل عن طريق الغذاء وتم إعدام أغذية تالفة حوالي ١٢٠ كيلو و ١٠ لتر، بالإضافة إلى أنه تم ضبط مواد غذائية منتهية الصلاحية وغير مطابقة للمواصفات والقوانين المصرية وبلغت كمية المضبوطات ١٤٢ كيلو و٤ لتر وتم تحرير عدد ٢ محضر ضبط وجارى العرض على النيابة العامة لاتخاذ اللازم.