طريقة عمل الكنافة العادية بأقل التكاليف في مطبخك من أشهر حلويات رمضان الشرقية بجانب القطائف، والكثيرون يعشقون الكنافة سواء من الشرق أو الغرب، وصينية الكنافة أمرًا أساسيًا على سفرة حلويات شهر رمضان الكريم، وعلى مر العصور تم إضافة إلى طريقة عمل الكنافة بعض التجديد مثل الفواكة لتصبح كنافة المانجا أو فراولة أو كنافة البلح العجوة العجوة أو كنافة النوتيلا، ولكن مازال من يرغب طريقة عمل الكنافة العادية دون أي إضافات.
مكونات طريقة عمل صينية الكنافة
- كيلو كنافة
- كوب كبير من السمنة الذائبة
- ربع كوب من السكر الأبيض
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة حسب رغبتك
- 2 كوب مكسرات حسب رغبتك ويمكنكى أن تكون سادة
مكونات شربات الكنافة
2 كوب سكر
كوب من الماء
عصير ليمونة كبيرة
طريقة عمل الكنافة
طريقة عمل الكنافة العادية
- تحضير صينية ودهنها بكمية مناسبة من السمن، وتشغيل الفرن على درجة حرارة عالية.
- قومى بدهن الكنافة بالسمن جيدًا، واقسميها على جزأين وقومى بوضع الجزء الأول فى الصينية، ثم قومى بوضع الحشو حسب رغبتك.
- دهن الجزء الثانى بالسمن جيدًا ثم ضعيه فوق طبقة الحشو.
- ضعى الكنافة فى الفرن على درجة حرارة 170 درجة لمدة نصف ساعة حتى تنضج جيدًا، ثم قومى بإشعال الشواية لمدة 10 دقائق حتى تأخذ اللون الذهبى.
- بعد التسوية ضعى الشربات عليها وهى ساخنة حتى تتشربه جيدًا.
طريقة عمل الكنافة
طريقة عمل شربات الكنافة
- في إناء ضعى السكر والماء على النار.
- انتظرى إلى أن يبدأ الماء والسكر فى مرحلة الغليان ثم قومى بإضافة عصير الليمون إليهما
- اتركى المزيج يغلى جيدًا إلى أن يصبح سميكًا بشكل نسبى، ثم قومى بوضعه على الكنافة فور خروجها من الفرن.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
