قال الفنان علاء مرسي، أحد أبطال الفيلم والمشارك في تأليفه وإنتاجه عن فيلم قهوة بورصة مصر، الذي يعرض حالياً بجميع دور العرض السينمائي، أن الفيلم يشارك فيه مجموعة كبيرة من النجوم، كل واحد منهم يقدم شخصية في إطار مناسب له، كما أن الفيلم به فكرة جديدة؛ فهو يدور في مكان واحد ولكن في عدة أزمنة مختلفة، أشار إلى أنه يصنف جمهور عام؛ كونه كوميدي رومانسي اجتماعي.
وأضاف علاء مرسي في تصريح خاص لـ"أهل مصر" عن الدور الذي يجسده في الفيلم قائلاً: "أقدم شخصية اسمها مرسي المغازي المؤلف، وهو يقعد دائمًا في القهوة، ويراقب جميع الشخصيات"، وعن أعماله القادمة قال إنه يشارك في فيلم "الجوكر ماما حلوة".