طريقة سهلة لعمل فطائر الجبن اللذيذة لإفطار شهي

فطائر الجبن من الأطعمة الخفيفة على المعدة في الفطار، ويعتبرونها البعض فطارا أساسيا لهم، كما تتميز بمذاق رائع، لذلك نقدم لك أسهل طرق عمل فطائر الجبن.

المقادير:

لتحضير العجينة:

كوبان ونصف من الدقيق

ملعقتان كبيرتان من السكر

ملعقة كبيرة خميرة فورية

ملعقتان كبيرتان لزيت نباتي

ملعقة صغيرة ملح

كوب ماء دافئ

للحشوة:

ربع كيلو جرام جبن موزاريلا مبشور

ربع كيلو جرام جبن فيتا مفتت

بقدونس مفروم – ربع كوب

الطريقة:

لتحضير العجينة، ذوّبي الخميرة والسكر بالماء الدافئ، واتركي المزيج جانباً حتى يتفاعل، انخلي الدقيق في وعاء، وأضيفي إليه الملح والزيت، اسكبي مزيج الماء تدريجياً، وادعكي جيداً؛ حتى تحصلي على عجينة متماسكة، وغطّي العجينة، واتركيها جانباً حتى يتضاعف حجمها.

في وعاء اخلطي مكونات الحشوة، وقسّمي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم. افردي كل كرة على سطح صلب منثور بالدقيق، وضعي القليل من الحشوة على كل شريحة عجين، واشويها في مقلاة غير لاصقة، حتى تنضج العجينة.