طريقة عمل الحواوشي على وصفة المطاعم الشعبية

طريقة عمل الحواوشي علي وصفة المطاعم الشعبية، يعتبر الحواوشي من الأكلات المصرية الشعبية، وتتميز بأنها سهلة التحضير، حيث يرجع تاريخها إلي مصر و منها إنتقلت الي كافة أنحاء بلاد الشام، فالحواوشي من الأكلات الشرقية الأصيلة، ويمكن تحضير الحواوشي وتقديمه علي مائدة الإفطار أوالغداء وربما العشاء ، ويتميز الحواوشي بإحتوائه علي مذاق مميز.

وهناك حواوشي باللحمة وحواوشي بالفراخ، حيث يتم تقطيع الفراخ واللحم إلي شرائح معينة، ووضعه داخل الفرن ونتناول في المقال التالي مكونات الحواوشي وطريقة تحضيره.

مكونات الحواوشي 

- لحم بقري.

- دهن ضاني.

زيت الذرة.

- فلفل أخضر.

- بصل ناعم.

- فلفل إسود.

- بهارات. 

طريقة تحضير الحواوشي

- وضع الزيت في إناء علي النار.

- نضع الدهن في الزيت حتي يذوب.

- في وعاءٍ كبيرنضع الّلحمة المفرومة، والفلفل الحارّ، والفلفل الأخضر، والبصل ونقلّبُهم جيّداً. 

- ثم نضيف الفُلفلَ الأسود، والملح، والقرفة، والكمّون، والسبع بهارات، ونخلطُ جميعَ المكوّنات مع بعضِها البعض جيّداً.

- نضع داخل العيش ملعقة أوملعقتين من الخليط السابق.

اقرأ أيضا.. جددي من أكلات مطبخك.. طريقة عمل اللازانيا على وصفة المطبخ الإيطالي

- نقوم بدهن صينية بالزيت والسمن ونضع الحواوشي داخل الصينية ونقوم بدهنه أيضا من الأعلي، ومن ثم ندخله إلي الفرن.