طريقة عمل الفول المدمس في البيت أنضف من المطاعم والعربيات فهى وجبة أساسية اعتاد المصريون على تناولها كل صباح كفطار لايبدأ يومهم ألا من بعد طبق الفول، ويقدم بجواره طماطم وخيار لتصبح وجبة متكاملة، كما أنه لايفارق مائدة السحور خلال أيام شهر رمضان المبارك، ويمكن تنفيد طريقة عمل الفول المدمس بأكثر من طريقة مع إضافة العديد المكونات إليه حسب رغبة الشخص، فالكثير يعشق الفول بالبيض والآخرين الفول بالطماطم وغيرها من الوصفات لإعداده.
ينشر "أهل مصر" طريقة عمل الفول المدمس في البيت وخاصة أنه يضم قيمة غذائية كبيرة فهو من البقوليات الغنية بالبروتينات والأملاح المعدنية كالحديد والفسفور، ويحافظ على مستوى السكر فى الدم، وهو من الأطباق ذات السعرات الحرارية المنخفضة.
طريقة عمل الفول المدمس في البيت
المكونات
نصف كيلو فول حب
فصوص ثوم
حبة طماطم متوسطة
ملعقة كبيرة طحينة
عصير ليمونة
ملعقة كمون صغيرة
رشة ملح
2 ملعقة كبيرة زيت
طريقة عمل الفول المدمس في البيت
طريقة عمل الفول المدمس
- تنقية الفول من الأتربة غسله جيدًا، ثم نقعه في الماء لمدة يوم كامل.
- رفع الفول من الماء ووضعه فى حلة الضغط على نار متوسطة مع التأكيد أن الماء يغطيه.
- إضافة حبة الطماطم وفص الثوم لتطعيم الفول بمذاق المطاعم.
- تركه حتى ينضج ويصبح طريًا.
- في النهاية يخرج الفول من القدرة ونضعه فى طبق التقديم ثم نهرسه ونضيف إليه الملح والكمون والزيت والطحينة ونقلب المكونات حسب الرغبة.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
