أجود المخللات الطبيعية.. طريقة تخليل الزيتون الأسود

يحتوي الزيتون الأسود علي العديد من الفوائد الصحية اللازمة لجسم الإنسان، وفي الغالب يتم تخليل الزيتون الإسود وهي عملية منتشرة منذ القديم من الزمن، وينتشر الزيتون في جميع أنحاء العالم والكثير يعلم ويقدر فوائده، ويستخدم لتزيين المأكولات وأحياناً يضاف في المأكولات كوجبة رئيسيّة مع البيتزا.

وتختلف طرق تخليل الزيتون الإسود من مكان إلي أخر، ويختلف أيضا في التسميه، ونتناول في المقال التالي مكونات عمل الزيتون وطريقة تحضيره .

مكونات عمل مخلل الزيتون الإسود

- زيتون.

- زيت.

- خل طبيعي.

- ملح خشن. 

- بطرمان للحفظ.

- ليمون.

طريقة تحضير مخلل الزيتون الإسود

- غلي الماء ووضع الزيتون وتركه لفترة وجيزة.

- نضع الزيتون تحت أشعة الشمس حتي يجف.

- نصفي الزيتون.

- نضع الملح علي الزيتون الأخضر.

اقرأ أيضا.. تحضير الملوخية بالجمبري..تعرف علي أشهر الطرق العالمية

- نضع الزيتون داخل البطرمان ونضع بعض الليمون عليه مع كمية من الماء والملح.

- نحفظ البطرمان في مكان دافئ.