طريقة عمل الزلابية المشهورة بين الدول العربية

طريقة عمل الزلابية تعد من الحلوى اللذيذة والبسيطة في ذات الوقت، والتي لها شعبية كبيرة بين الدول العربية، كما أن طريقة عمل الزلابية لا تستدعي وقت كبير لتحضيرها مقارنة بباقي الحلويات الشرقية التي تحتاج إلى وقت أطول.

مكونات الزلابية

2 كوب من الدقيق

ملعقة صغيرة من السكر

كوب ونصف ماء دافئ

ملعقة كبيرة خميرة

2 ملعقة كبيرة نشا

أربع ملاعق من الزيت

زره ملح

الشربات

2 كوب سكر

1½ كوب ماء

ملعقة كبيرة ماء الورد

ملعقة صغيرة عصير الليمون 

اقرأ أيضًا: طريقة عمل البسبوسة في 4 خطوات فقط

طريقة عمل الزلابية

- قومي بوضع الخميرة إلى ربع كوب من المياه الدافئة، فضلًا عن السكر ويتم تركه في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه.

- امزجي الدقيق مع النشا وزره الملح جيدًا، مع إضافة كمية قليلة من الزيت.

- يتم إضافة الخميرة إلى الدقيق، وبعدها ضعي باقي كمية المياه بالتدريج مع التقليب المستمر.

- تترك العجينة في مكان دافئ لمدة ساعتين حتى تختمر.

- تشكل العجينة على شكل دوائر صغيرة أو كما تحبين، وتضع في زيت ساخن للقلي، وبعدها يتم وضع الشربات عليها لتكون جاهزة على سفرتك.