يعتبر التسمم الغذائي من الأمراض الخطيرة التي تحدث بصورة تسببه نتيجة تناول الأطعمة الملوثة "مثل الفسيخ" بالبكتيريا الضارة التي تعزز السموم وتؤثر على الجهاز العصبي حيث تبدأ الأعراض في الظهور خلال 12 – 36 ساعة من التعرض.
اقرأ أيضًا.. منح دراسية مقدمة من هيئة تمويل العلوم والتكنولوجيا والابتكار.. تعرف عليها
أعراض التسمم الغذائي
•صعوبة في النطق
•عدم وضوح الرؤية
•ضيق في التنفس
•جفاف الفم
•القئ والغثيان والمغص
•ضعف العضلات
•صعوبة في البلع
•تدلي جفون العين
علاج التسمم الغذائي
يتم العلاج بواسطة مضادات السموم التي تمنع تأثير السموم على الجهاز العصبي، ويتم إعطاء العلاج تدعيمي لعلاج الأعراض المصاحبة مثل التنفس الصناعي لعلاج ضيق التنفس.
الوقاية من التسمم الغذائي
عن طريق التأكد من سلامة الأطعمة قبل تناولها ومعرفة مصدرها ونظافة الأماكن المخصصة لتصنيعها وطرق حفظها لمنع تلوثها.
في حالة ظهور أعراض التسمم الغذائي يرجى التوجه لأقرب مركز سموم من المراكز التالية:
-مركز سموم عين شمس
-المركز القومي للسموم بالقصر العيني
-مركز السموم بمستشفى المنشاوي بالغربية
-مركز السموم بمستشفى المنيا العام
-مركز السموم بمستشفى المنصورة العام
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
