سحور مثالي يمنع الجوع.. الدهون مفاجأة

قال الدكتور أسامة حمدي مدير برنامج السمنة والسكر بمركز جوزلين للسكر، والأستاذ المشارك بجامعة هارفارد بالولايات المتحدة الأمريكية، إن تناول النشويات بكثرة في السحور يؤدي للارتفاع المفاجئ للسكر والذي يليه انخفاض السكر خلال ٣-٤ ساعات مما يؤدي للجوع.

وأضافت الدكتور أسامة حمدي، أن فترة ارتفاع السكر تؤدي إلى إدرار البول مما يزيد من العطش، وعلى النقيض فإن تناول الأطعمة التي تحتوي على البروتينات والدهون في السحور يؤدي إلى الشبع لفترة طويلة وبدون ارتفاع في نسبة السكر في الدم فالبروتينات تؤدي للشبع لمدة تتراوح ما بين ٦-٨ ساعات والدهون إلى ما بين ٨-١٠ ساعات كما أوضحت أحدث الأبحاث.

السحور المثالي لمنع الجوع حتى الإفطار

-الفول المدمس مع زيت الزيتون

ـ الجبن

ـ الزبادي

ـ البيض

- الزيتون

ـ اللبن الحليب

ـ حبات من المكسرات

- الأسماك المدخنة أو شرائح الدجاج أو الرومي الباردة

- كمية لا تزيد بأي حال عن نصف رغيف صغير من الخبز الأسمر