يزيد الإقبال على تناول اللحوم الحمراء وبخاصة لحم الغنم (الضأن) في عيد الأضحى المبارك، إحياءً للشعائر واتباع للسنة، ولكن يحتوي لحم الضأن على العديد من الأضرار لاحتوائه على كميات كبيرة من الدهون على الرغم من فوائده للجسم.
ويحتوي لحم الضأن على العديد من العناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم كالبروتينات والفيتامينات والمعادن.
فوائد تناول لحم الضأن:
• مصدر جيد للبروتينات حيث يمد الجسم بحوالي 60% من احتياجه اليومي للبروتينات.
• يضم كميات عالية من السيلينيوم وهو من العناصر المضادة للأكسدة والذي يعمل علي حمايه الجسم من بعض المواد المسببة للسرطان ويحارب الشيخوخة ويقوي الجهاز المناعي.
• يقي من الإصابة بالأنيميا وفقر الدم وذلك لاحتوائه علي كميه كبيره من الحديد.
• به كميه جيده من الزنك الذي يحتاجه الجسم للنمو كما انه مقوي عام للمناعة.
• مصدر لفيتامين B12 والذي يعمل علي تقويه الأعصاب وتكوين خلايا الدم الحمراء، وفيتامين B3 والذي يحمي من الإصابة بالزهايمر ويحمي الجلد من آثار الشيخوخة ويقلل من فرص الإصابة بهشاشة العظام.
أضرار لحم الضأن
- السمنة المفرطة.
- ارتفاع نسبة الكوليسترول بالدم، ما يعرض لخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية، خاصةً تصلب الشرايين.
- تلبك معوي.
- الكبد الدهني، نتيجة ترسب الدهون على الكبد.
فئات ممنوعة ن تناول لحم الضأن بكثرة.
- الأشخاص المصابين بأمراض القلب وارتفاع نسبه الكوليسترول في الدم وذلك لاحتواء لحم الضأن على كمية من الدهون وعنصر الصوديوم الضار بمرضي القلب.
- مرضي النقرس
- الأشخاص المصابون بحصوات في الكلي.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
