طريقة عمل فطيرة البسلة والجبن بالنكهة الإسبانية

يمكن أن تكون هذه الوصفة عبارة عن كعكة من فطائر البازلاء المالحة والجبن اللذيذ، مما يسهل المهمة على الأم في تناول أطفالها الخضار بطريقة محببة إليهم، خاصة أنهم يرفضون تناول الخضار، وسوضح السطور القادمة طريقة عمل فطيرة البسلة والجبن.

مكونات طريقة عمل فطيرة البسلة والجبن:

مكونات طريقة عمل فطيرة البسلة والجبن

400 جرام من البازلاء

2 من فصوص الثوم

2 بيض كبير

1 بصل حلو

1 ملعقة كبيرة نشا ذرة

2 ملعقة كبيرة جبن مبشور أو مسحوق

جبنة الكريمة

زيت الزيتون

ملح

فلفل اسود

طريقة عمل فطيرة البسلة والجبن:

طريقة عمل فطيرة البسلة والجبن

1- اطهي البازلاء في قدر مع الكثير من الماء ورشة ملح حتى تنضج، ثم قومي بتصريفها ووضعها في وعاء به ماء بارد جدًا.

2- قشري وأبشري فصوص الثوم، وافعلي الشيء نفسه مع البصل.

3- في وعاء صغير، اخلطي المكونين السابقين مع نشا الذرة والجبن والتي يمكن سحقها أو مبشورها.

4- باستخدام الخلاط، نسحق البازلاء جيدًا ونضيف المزيج السابق، في محاولة للحصول على عجينة البازلاء، ويتم تتبيلها حسب الذوق.

5- في مقلاة غير لاصقة، نضع بضع قطرات من الزيت، ونأخذ أجزاءً من المعكرونة لدينا لصنع الفطائر.

6- نصنع الكعكة بوضع طبقة أولى من فطيرة البازلاء وطبقة من الجبن الكريمي، وهكذا حتى نصل إلى النهاية.

7.نحتفظ في الثلاجة، بارد جدًا، إنه لذيذ.

وبالهناء والشفاء.