لا يمكن أن يكون للعيد طعم أو مذاق بدون زيارات العيد وعزوماته الشهية، وتعتبر أثقل مهام ربة المنزل في العيد هي إعداد عزومة العيد لضيوفها، ولذلك نقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لتجهيز عزومة العيد.
طريقة عمل بطاطس محمرة محشية جبنة
تعتبر البطاطس من الخضراوات التي لا يستغني عنها كل بيت، فهي من أساسيات الطعام، ويمكن إعدادها بوصفات مختلفة، وفي هذه الوصفة سنقدم لكي بطاطس محمرة محشية بالجبنة مع القليل من الزبدة، مدة الطهي 40 دقيقة.
طريقة عمل بطاطس محمرة محشية بالجبنة
المكونات:
8 حبات بطاطس متوسطة.
150 جرام جبنة.
40 جرام زبدة
2 ملعقة كبيرة حليب
ملح
الفلفل
طريقة عمل بطاطس محمرة محشية بالجبنة
1. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
2. اغسل وجفف وصنع صليبًا على البطاطس.
3. ضعي البطاطس في صينية واخبزيها لمدة 30-35 دقيقة.
4. نخرجها بعناية ، ونفرغ القليل من اللحم للصليب الذي صنعناه والملح والفلفل.
5. اخلطي الجبنة مع الزبدة والحليب وضعي ملعقة كبيرة من هذا الخليط داخل كل حبة بطاطس.
6. ضعي البطاطس مرة أخرى على الصينية واتركيها لمدة 8 دقائق.
7. يمكنك تقديمها مع بعض الأعشاب العطرية.
بيتزا البنجر
طريقة عمل بيتزا بالبنجر
تعتبر بيتزا البنجر خفيفة وصحية وسهلة الهضم وممتعة وخالية من الغلوتين، كما أنها غنية بالألوان وعصرية، وكذلك البيتزا النباتية في هذه البيتزا ذات قاعدة البنجر جربها وسترى كم هو مذهل، مدة الطهي 50 دقيقة، تكفي 4 أشخاص.
مكونات وطريقة بيتزا البنجر
2 حبة بنجر.
1 بيضة.
60 جرام جبن موزاريلا مبشور.
50 جرام جبن بارميزان مبشور.
ملح.
فلفل اسود.
للتغطية:
150 جرام جبن موزاريلا مبشور.
60 جرام من البروكلي.
1 حفنة من الجرجير.
1 حفنة من الكرنب الأخضر.
حفنة من الحبوب الرمان.
طريقة عمل البيتزا بالبنجر
1- لعمل هذه البيتزا مع قاعدة البنجر ، سنبدأ بطهي الشمندر. نقوم بذلك بدون تقشير ، مع الكثير من الماء ، لمدة 30 دقيقة. ومع ذلك، فإن إجمالي وقت الطهي سيعتمد على حجم البنجر، لذلك من الأفضل وخزها بسكين بعد نصف ساعة، عندما يتم طهيه، لكنه كامل وجلده لا يقاوم السكين، فسيتم نضجه.
2. صفيها من ماء الطهي واتركيها دافئة حتى يمكن التعامل معها دون التعرض لخطر الاحتراق. في ذلك الوقت، ونقشرها.
3. نقوم بسحق البنجر بمساعدة محضر الطعام أو نبشره ونضعه على مصفاة كبيرة، لتصريف أكبر قدر ممكن من الماء.
4. نضعها في وعاء.
5. نضيف جبن الموزاريلا المبشور والبارميزان المبشور والبيض، ونخلط كل شيء جيداً للحصول على عجينة مخلوطة ومدمجة جيداً. نضع الملح والفلفل الأسود.
6. ننشرها على صينية الخبز ، مغطاة بورق مقاوم للشحوم، مما يمنحها شكلاً دائريًا وسمكًا حسب الرغبة ... ولكن من الناحية المثالية يجب أن تكون محدودة.
7. نضع قاعدة البيتزا في الفرن، والتي يجب تسخينها مسبقًا إلى 220 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.
تشيكن بيكاتا
أصبحت تشيكن بيكاتا مطلب للكثير من شباب الجامعات خاصة، بعد توفرها في الكثير من المطاعم، وتحرص ربة المنزل على تقديم كل ما يقبل عليه أطفالها داخل البيت، ولذلك نقدم في السطور القادمة طريقة عمل تشيكن بيكاتا بالمشروم.
مقادير طريقة عمل تشيكن بيكاتا بالمشروم
نصف كيلو صدور دجاج.
100 جرام مشروم فريش.
ربع كوب كريمة لباني.
ا بصلة ناعمة.
ملح وفلفل.
كمون وزعتر.
طريقة تحضير تشيكن بيكاتا بالمشروم
1- تتبل الصدور بالملح والفلفل وماء البصل وتدخل الثلاجة لمدة ساعة حتى تتشرب صدور الدجاج من التتبيلة.
2- ثم تغفر بالدقيق ثم تحمر فى الزبدة ثم تنشل ونضع فى نفس المقلاة البصلة الناعمة والمشروم والزعتر.
3- ونقلب ثم نضيف الكريمة اللبانى والملح والفلفل.
4- تترك حتى تنضج مع الاحتفاظ بالصوص وتقدم ساخنة.
طريقة تقديم تشكين بيكاتا بالمشروم
نضع الصوص فى طبق التقديم، ثم نضع عليه صدور الدجاج المحمرة وتقدم مع المكرونة الاسباجتي.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
