دليلك الشامل عن حساسية الأطفال.. من الأسباب إلى العلاج

كتب : حنان حسن ابراهيم

تعتبر حساسية الطعام عند الأطفال من المشكلات الشائعة في فترة الطفولة المبكرة، ومن أكثر المشكلات التي تؤرق الوالدين لأنها تحدد طريقة طعام أبنائهم، وتضع العديد من المحاذير في نظامهم الغذائي، خاصة وأن حساسية الأطفال من الطعام، تجعل الأم تمتنع عن تقديم أنواع أطعمة بعينها وتهرول لإستعادة القيمة الغذائية لتلك الأطعمة عبر أخرى، وستكشف السطور القادمة كل ما يهمك حول حساسية الطعام عند الأطفال.

ما هي الحساسية؟

حساسية الطعام عند الأطفال

كشف موقع 'كيدز هيلث' أن الحساسية هي ردود فعل غير طبيعية للجهاز المناعي تجاه الأشياء التي عادة ما تكون غير ضارة لمعظم الناس، عندما يكون الشخص مصابًا بالحساسية تجاه شيء ما، يعتقد الجهاز المناعي خطأ أن هذه المادة تضر بالجسم.

تُعرف المواد التي تسبب تفاعلات الحساسية - مثل بعض الأطعمة أو الغبار أو حبوب اللقاح النباتية أو الأدوية - بمسببات الحساسية.

الحساسية هي سبب رئيسي للمرض في الولايات المتحدة، ما يصل إلى 50 مليون أمريكي.

ما هي حساسية الأطفال من الطعام؟

تعتبر حساسية الأطفال من الطعام هي إستجابة غير طبيعية من الجسم لطعام معين، ومن المهم أن تعرف أن هذا يختلف عن عدم تحمل الطعام، والذي لا يؤثر على جهاز المناعة، على الرغم من احتمال وجود بعض الأعراض.

حقائق عن حساسية الطعام

حساسية الطعام عند الأطفال

وكشف الدكتور مجدي بدران، عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة، أنه نشرت 1699 دراسة جديدة عن حساسية الطعام حتى اليوم فى عام 2020، مما مكننا من فهم حساسية الأطفال من الطعام، مما يفيد فى الوقاية والتشخيص والعلاج، وكل عام في الولايات المتحدة، يحتاج 200000 شخص إلى رعاية طبية طارئة لتفاعلات الحساسية تجاه الطعام.

وأشار عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة، أنه يجب معرفة الحقائق التالية:

1- تصيب حساسية الطعام 6% من البشر.

2- 25% من الناس لديهم تاريخ ما لحساسية الطعام.

3- 3 % من الأطفال لديهم حساسية للبن الأبقار أو الجاموس، وهى تسبب 25% من إكزيما الأطفال.

وأكد بدران في تصريحات خاصة لـ 'أهل مصر'، أن حساسية الأطفال من الطعام مشكلة صحية عامة، لا يتم تشخيصها وعلاجها كما ينبغى، وتعرف حساسية الطعام بظهور أعراض على الإنسان عند التعرض لطعام ما نتيجة تحسس الجهاز المناعى لهذا الطعام، و لاتشمل حساسية الأغذية التلوث أو التسمم الذى ربما يسببه الطعام، و لاتشمل أيضًا الأمراض الناجمة عن نقص إنزيم ما لازم للتعامل مع الطعام، ولهذا لا نشخص أنيميا الفول كحساسية للطعام، وتعتبر حساسية الطعام من أمراض المدنية الحديثة نتيجة للظروف المتغيرة فى الحياة والتغيرات البيئية.

أسباب حساسية الطعام عند الأطفال

حساسية الطعام عند الأطفال

هناك أسباب متعددة لحدوث حساسية الطعام عند الأطفال، وهي متعددة وكثيرة ولكن أبرزها الأسباب التالية:

1-الغشاء المخاطي

وأضاف الدكتور مجدي بدران، أن الغشاء المخاطي لأمعاء الرضع غير محكم مما يسمح لبعض الأغذية بالتسلل إلى الدم والترسب في بعض الأنسجة والتمهيد للحساسية فيما بعد.

2-نقص مستوى حموضة المعدة

وأكد عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة، أنه علاوة على نقص مستوى حموضة المعدة في الأطفال حديثي الولادة، وعدم إكتمال إفراز الإنزيمات الهاضمة.

حساسية الطعام عند الأطفال

3-الجهاز المناعى غير مكتمل

وبين بدران، أنه من ضمن الأسباب التي تؤدي لحساسية الطعام هو أن الجهاز المناعي غير مكتمل، وربما لايمكن الحد من تأثير المواد المسببة للحساسية التي تهرب من الأمعاء إلى الأنسجة.

4-إدخال بعض الأغذيه مبكرًا للرضع

وأردف عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة، أن هناك أيضًا أسباب أخرى تُظهر أعراض حساسية الطعام عند الأطفال مثل إدخال بعض الأغذية مبكرًا للرضع مثل:

1- لبن البقر‏.

2-مشتقات القمح.

3-تعرض الأطفال للعديد من مكسبات الطعم واللون والرائحة.

4- المواد الحافظة.

5-الألبان الصناعية.

وأوضح بدران، أن الحرمان من الرضاعة الطبيعية كان سببًا جوهريًا في زيادة معدلات حساسية الطعام والحساسية بشكل عام، من لديهم تاريخ لحساسية الطعام

5-الأم ودورها في نقل حساسية الطعام لأطفالها

وأشار 'بدران'، إلى أن الرحم هو المدرسة الأولى التي تنقل الأمراض للطفل، والذي يتم بداخله تغير شفرات الحساسية عند الجنين، والتي تحدد الإصابة بالحساسية عنده في المستقبل، وأنه يجب الحرص على الولادة الطبيعية، لأن الولادة القيصرية، تزيد من معدلات الحساسية عند الأطفال، لان الطفل يفقد خلالها حصته من الميكروبات والبكتريا النافعة، والتي تعبر للطفل عبر أمه خلال الولادة الطبيعية، أيضًا على الأم عدم التواجد في أماكن التدخين، وتجنبها للأشياء التي قد تؤدي إلى إصابتها بالحساسية، حتى لا تنتقل إلى جنينها.

أطعمة تتسبب في حساسية الأطفال

حساسية الطعام عند الأطفالكل ما تعرفه عن الحساسية عند الأطفال

وقال 'بدران'، إن هناك أطعمة تتسبب في حساسية الطعام عند الأطفال، ومن أشهر تلك الأطعمة هي:

1- لبن البقر.

2- فول الصويا.

3- الفول السوداني.

4- الأسماك.

5- بياض البيض.

6- القمح.

الأطعمة المسببة للحساسية للمراهقين والبالغين

بينما تعتبر من أشهر الأطعمة المسببة للحساسية للمراهقين والبالغين هي:

1- الأسماك.

2- الجمبري.

3- الفول السوداني.

4- المكسرات.

5- الطماطم.

6- الشيكولاتة.

أعراض حساسية الطعام عند الأطفال

أعراض حساسية الطعام عند الأطفال

قد تبدأ أعراض حساسية الطعام عند الأطفال في غضون دقائق إلى ساعة بعد تناول الطعام، فيما يلي أكثر أعراض حساسية الطعام شيوعًا، ومع ذلك تختلف أعراض الحساسية عند الأطفال، وتشمل الأعراض:

1- التقيؤ.

2- إسهال.

3- تشنجات.

4- قشعريرة.

5- تورم.

6- الإكزيما.

7- حكة أو تورم في الشفتين أو اللسان أو الفم.

8- حكة أو ضيق في الحلق.

9- صعوبة في التنفس.

10- صفير.

11- انخفاض ضغط الدم.

وفقًا للمعهد الوطني للحساسية والأمراض المعدية، حول أعراض حساسية الطعام عند الأطفال فإنه لا يأخذ الكثير من الطعام لإحداث رد فعل شديد لدى الأشخاص الذين يعانون من الحساسية الشديدة، ويمكن أن يتسبب ما يصل إلى 1/44000 من نواة الفول السوداني في حدوث رد فعل تحسسي للأفراد المصابين بالحساسية الشديدة.

قد تشبه أعراض حساسية الطعام مشاكل أو حالات طبية أخرى. استشر طبيب طفلك دائمًا للتشخيص.

البلوغ وحساسية الطعام عند الأطفال

البلوغ و حساسية الطعام

وأضاف عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة، أنه في حين أن معظم حساسية الأطفال من الطعام تنشأ في مرحلة الطفولة المبكرة، يتم تشخيص 15% على الأقل من المرضى الذين يعانون من الحساسية الغذائية لأول مرة في مرحلة البلوغ، 25% من البالغين الذين يعانون من حساسية الطعام تطورت الحساسية لديهم خلال مرحلة البلوغ، ونصف البالغين المصابين بحساسية الطعام أصيبوا بها مرة واحدة على الأقل خلال مرحلة البلوغ.

فيتامين د كعلاج لحساسية الطعام

فيتامين د كعلاج لحساسية الطعام عند الأطفال .

وأشار بدران، إلى أنه يُكتشف كل يوم المزيد من فوائد فيتامين د، والجديد هو أن نقص فيتامين د يزيد من حساسية الطعام عند الأطفال، مما يجعلنا نؤكد على ضرورة العودة للتعرض على أشعة الشمس والتي تعتبر من علاج حساسية الطعام عند الأطفال.

أطعمة تشتمل على فيتامين د.

وعدد عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة، بعض مصادر فيتامين د الطبيعية والتي تساعد في علاج حساسية الطعام عند الأطفال والحساسية وهي:

1- الأسماك.

2- البيض.

3- زيت كبد الحوت.

4- السالمون.

5- الماكريل والتونة.

6- السردين.

7- الكبدة.

8- صفار البيض.

9- الجبن.

علاج حساسية الطعام